NASI AYAM MADU CARI JODOH

Slot Resepi: Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Bahan2 Untuk Nasi:

4 cawan beras (dicuci bersih)
1 ketul kiub ayam Knorr (if nak pakai stock ayam pun buleh.)
2-3 sudu marjerin
1 biji bawang besar (dihiris)
Bunga lawang, cengkih & kulit kayu manis
Air
Garam

Cara2 Penyediaan Nasi:

1) Cairkan marjerin di dalam kuali. Tumis bawang besar, bunga lawang, cengkih & kulit kayu manis hingga wangi.
2) Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tuangkan bahan2 tumisan ke dalamnya & masukkan air secukupnya.
3) Masukkan kiub ayam & perasakan dengan garam. Tanak nasi seperti biasa.

Bahan2 Untuk Perapan Ayam:

1/2 ekor ayam (dipotong sederhana besar & dicuci)
2-3 sudu sos tiram
2 sudu kicap
1-2 sudu madu
3 biji bawang putih (ditumbuk/dikisar)
1 biji bawang besar (ditumbuk/dikisar)
1 inci halia (ditumbuk/dikisar)
Serbuk lada hitam
Garam
Minyak masak

Cara2 Penyediaan Ayam:

1) Perap ayam dengan kesemua bahan2 di atas. Tapi, masukkan garam sedikit jer sebab dah ada kicap & sos tiram.
2) Panaskan minyak & goreng ayam dengan api sederhana.

Bahan2 Untuk Sos:

4 tangkai cili merah (dikisar)
3 biji bawang putih (dikisar)
2 sudu tomato puree (buleh juga gunakan buah tomato)
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
1 sudu gula
2 sudu kecil garam
Air

Cara2 Penyediaan Sos:

1) Masukkan semua bahan2 dalam kuali.
2) Didihkan hingga kuah agak pekat.

Bahan2 Untuk Sup Kentang:

3 biji kentang (dipotong serong)
1 biji bawang besar (dihiris)
3 biji bawang putih (dihiris)
1 ketul kiub ayam Knorr
1/2 inci halia (dihiris)
Minyak masak
Air
Garam

Cara2 Penyediaan Sup Kentang:

1) Panaskan minyak dalam periuk. Masukkan bawang besar, halia & bawang putih. Tumis hingga wangi.
2) Masukkan air secukupnya.
3) Masukkan kiub ayam & kentang. Reneh hingga kentang empuk.
4) Masukkan garam & reneh lagi untuk seketika. Tutupkan api.


~ Hidangkan nasi, ayam, sup kentang & sos lebih kureng camnie. Dah siap dah Nasi Ayam Madu Cari Jodoh. ;P

::. TrULy, MaDLy, DeEpLy .::