BENTO #SISCUBA

Sejak PKP & PKPB bersilih-ganti ni, jabatan Sis buat penggiliran bekerja. Maksudnya, bekerja di opis ikut jadual. Selebihnya, Work From Home (WFH) / Bekerja Dari Rumah (BDR). 

Bila tiba giliran Sis untuk Work From Office (WFO), Sis akan prepare Bento untuk lunch kecuali kalau mukim opis Sis jadik red zone. Makanya, takde bentolah sebab opis hour dipendekkan ke 8.30 pagi - 12 tengah hari.

Aaa gitchew..!

~ Bento #SisCuba pada suatu hari WFO.

Nasik putih

Roasted chicken breast

Ulam zuccini

Cili kicap

Grapes

Kategori #EatClean jugak la ni kan? Ahaks... 

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

WORDLESS WEDNESDAY #123: HERO SARDIN

~ Heaven untuk sahur. Heronya adalah sardin.

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

WORDLESS WEDNESDAY #121: CUCIKAN MATAMU

#Throwback

~ #WatLekWatPeace 

~ Cuci mata. Ha3...

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

HASIL PEMIKIRAN...

Sempena cuti umum Deepavali, aku qada' tido. 

Ha3... Bangga betul bunyik statement tu! Terlalu telus & jujur. Ha3...

Well... biasala kan... apa je lagik nak dibuat. Asal cuti je, amik kesempatan untuk tido. Bila nak 'insa' ntah! He3...

Oppa tak available. Kerja dia kan bukan office hour. Sukahati cuti, sukahati kerja. Kalau projek tengah running, hari cuti pun kena redah. Dapat payment, enjoy! Ha3...

Jadik, bangun dari tido semalam, terkulat2 sambil berpikir, 'Apa la nak dimasak untuk lunch?!' Hmmm...

~ Hasil pemikiran... 

Nasik putih

Sambal tumis ikan bilis

Baby kailan tumis

Ikan masin goreng

Crunchy garlic

Bbrrppp..!! Alhamdulillah...

Lepas lunch, layan Pardes. Shah Rukh Khan, weh..! ;D

"... Mere mehbooba... Mere mehbooba... Mere mehbooba... La3..."

Eceh! ;P

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

PAGI MALAS, PETANG RAJIN

Hari Sabtu...

Pagi2 malas. Rasa nak qada' tido je. Hobi. Ha3...

Tapi, petang2... macam rajin pulak. Masak untuk dinner. Masak awal la kiranya. Sebab lepas tu, nak relax2 chill2, tunggu Oppa balik sambil tengok tv & blogging. ;D

~ Hasil kerajinan pada petang tersebut.

Nasik putih
Ayam goreng Upin Ipin
Sambal terung
Sambal tumis ikan bilis
Lempeng bawang K-Pop
Teh O lemon panas

Air tangan, masak dari hati, daripada isterimu yang kiut. Semoga Oppa & perutnya sentiasa happy... Ecewah! 

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

SAJIAN HOMECOOK

Hari ini hari cuti.

Bukan untuk seantero Malaysia tapi, untuk sesiapa yang apply annual leave seperti aku. Motip: Nak cakap aku syiok cuti & korang gigih kerja. Ha3...

Aktiviti cuti biasa2 je. Tido, sambung setelkan laundry yang Oppa dah buat 1/2 & memasak. Pukul 1 petang, Oppa balik, dah boleh lunch. 

~ Ikan gelama goreng, kobis masak lemak, cili kicap & jus anggur ais dimakan bersama nasik putih panas2... O.M.G... O.M.G... kesimpulan ia..! 

Dapat lunch homecook dishes dengan yang tersayang... owh... seronoknya perasaan. Nikmat duniawi. Syukur... 

Rasa seperti isteri mithali sangat..! Ahaks...

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

TERLAJAK 10 MINIT

Wake up call Mother adalah pukul 4.00 pagi. Alarm handphone aku pukul 4.15 pagi. Tapi, aku terjaga pukul 4.45 pagi, weh!!!

Bangun meloncat! Terkulat2 gosok mata & terus berasa ngeri! Ngeeeeee3......

Cuba bawak bertenang (walaupon...). Takpe... Yang penting, strategi.

1. Reheat nasik

2. Amik 2 pans. 1 untuk reheat lauk leftover. 1 lagik untuk masak #SimplySardin. Risau. Takut lauk leftover tu tak berapa sesuai untuk sahur. Jenuh nak tujah masuk dalam mulut. So, sardin sebagai 'penyelamatlah'.

3. Gunakan 'talian hayat' iaitu Oppa. Mintak tolong banchuh air sarsi suam.

~ Pukul 5.15 pagi, done!

Nasik putih

#SimplySardin (masak)

 Asam pedas ikan (leftover moreh)

Gulai Lemak Ikan Masin Bersama Terung (leftover moreh)

Sup Ayam (leftover daripada My MIL)

Anggur

Air Sarsi Suam

Air suam

Waktu normal sahur kami adalah 5.00 pagi. Terlajak 15 minit tu umpama telur di hujung tanduk kekdahnya... Sebab konsep makan sahur kami adalah bertenang, chill2 sambil sembang2 & #WatLekWatPeace. Sambil makan sambil menjaga keharmonian rumah tangga gitu..! Ha3...

So, bila waktu sahur jadik 5.15 pagi, cuak jugaklah jadiknya! Makan tak bercakap. Aci sumbat je. Walaupun kadang2 tersasul rasa nak menyembang...

"Oppa, tadi kan... eh2, makan dululah! Cerita bersambung lepas imsak, ek!"

Oppa jawab pun aci angguk2 je. Ha3...

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

SAHUR 3 ROMADHON... 2017

My MIL tapaukan Sup Tulang. So, tugas ah kak cuma buat cili kicap & masak Ikan Bilis Goreng Cili Padi.

Wake up call daripada Mother masih diteruskan. He3...

Tapi, normally aku akan call back Mother pukul 5.00 pagi. Sebab Mother pun pandai tertido jugak sementara me-reheat nasik. Sejenis konsep anak-beranak yang bekerjasama la kiranya kitorang ni... Ha3...

~ Nasik putih + leftover Sup Tulang + Ikan Bilis Goreng Cili Padi + Cili Kicap + Susu Kambing Dates - Cocoa Khalish + air suam

Kami berdua masih berselera time sahur. Hwaiting!

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

EARLY PREP

Kesah tengah hari Jumaat...

Waktu rehat kan agak lama. Sempatlah kalau nak masak. Plus, bahan2 aku dah siapkan malam sebelumnya. Lebih mudah, jimat masa & tenaga.

'Hero' of the day adalah sotong. Resepi dah google seminggu sebelum kejadian. Early prep kata ko..! Ha3...

~ Siap!

Nasik putih

Sotong masak lemak

Ikan pelata masin goreng

Maka, makanlah kami berdua dengan berseleranya... ;D

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

KONSEP CITARASA

Less is more.

Ini konsep citarasa tekak aku. Tak perlu lauk pelik2 & bermacam2. Yang simple2 pun dah cukup. Yang penting kombinasi. Kalau kena & ngam ho, kompom makan berselera tahap mak mertua lalu pun aci boh layan je. He3...

~ Nasik putih + sambal sardin dengan kentang + telur dadar.

Aku rasa memang sesuai sangat dah kombinasinya tuh. Buat juadah sahur pun thorrbahekkk..! Untuk juadah berbuka puasa pun ok. Sebab kalau dah lapor, mende apa pun nampak sodap kan... He3...

Citarasa tekak korang macam mana pulak? Kalau sama, kita geng. Kalau tak sama pun, boleh la... geng jugak la... ;P

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

REALLY INSPIRING

Bento versi aku pengertiannya adalah bermusim. Maksudnya, bukan hari2 rajin buat. Bukan hari2 ada cukup masa nak buat.

Jadik, kalau mood rajin tu wujud & sempat nak prepare, memang aku takkan lepaskan peluang untuk cipta bento. Kita lebih paham citarasa sendirik. Kita jugak tau apa yang kita masak.

~ Maka dengan itu, terhasillah bento ini.

Nasik putih

Udang masak lemak cili padi

Ikan gelama goreng

Anggur

Alhamdulillah... ;)

Seronok sebenarnya mencipta bento ni. Sejenis kepuasan hati. Nak istiqomah tu je yang payah sikit. Hu3...

Aku kagum betul dengan sorang kakak senior masa kat SMSS. Istiqomah betul dia buat bento untuk 2 orang anak. Hari2 anak2 dia makan bento kat sekolah. Bento yang complete, seimbang gizinya & dibuat dengan penuh kasih sayang. 

Siap ada hashtag #LunchBoxofTheDay yang setiapnya ada fakta / info menarik yang dia tulis atas kertas warna yang digunting comel. Kadang2 simpulan bahasa... kadang2 sains... kadang2 macam fakta National Geographic pun ada jugak... Tulisan tangan. Extra2 sentimental value. 

Really inspiring. 

Sampai buat aku berangan... 1 hari nanti, aku pun akan cuba buat effort yang sama untuk anak2 aku & Oppa. In shaa Allah... Aminnn... ;)

Korang lunch apa hari ni? Bento ke... tapau kedai?

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

BUKAN SEKADAR MAGGI

Balik kerja, rest 5 minit. Sambil2 tu, layan social media.

Hokay, dah 5 minit. Capai vacuum & mula menyedut habuk2, sawang2 & debu2 (jika ada). Makan masa dalam 15 minit jugak la...

Kemudian, cek stok grocery. Apalah yang nak dimasak untuk dinner?! 

Tetiba... tingggggg......!!! ;P

Nampak & menjumpai bahan2 berikut:-

Maggi Kari Letup

Carrot

Kobis 

Fishball

Telur ayam

Daun sup

Bawang toksah cerita la... In shaa Allah, ada. So, paham2lah apa yang ah kak nak masak untuk dinner pada malam tersebut, ek! ;)

~ Tarat tat taraaa..!!! Heh3... Bukan sekadar maggi...

Tapi, sejenis hidangan yang dimasak dengan penuh kasih, sayang & cinta. Ecewah..! ;D

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

ANGEL HAIR AGLIO OLIO

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Bolognese & carbonara kita tolak tepi dulu. Tukar selera ke aglio olio pulak.

Bahan2:-

1 peket pasta angel hair

1 biji bawang besar (dicincang)

3 biji bawang putih (dicincang)

1 pokok daun bawang (dipotong mancis)

10 ekor udang (dibuang kulit)

1 mangkuk kecil cendawan butang (dihiris)

3 ekor sotong (disiang, dicuci bersih & dipotong bulat)

1/2 ketul kiub ayam

2 tangkai cili kering (dibuang biji & dipotong)

Air masak

Serbuk lada hitam

Chilli flakes

Garam

Minyak masak

Air

Cara2 Penyediaan:-

1. Rebus pasta angel hair di dalam air yang ditambah sedikit garam & minyak masak. Angkat & toskan.

2. Panaskan minyak. 

3. Tumis bawang besar, putih & cili kering hingga naik bau.

4. Masukkan cendawan butang, udang & sotong.

5. Masukkan kiub ayam & sedikit air masak.

6. Masukkan pasta angel hair. Sebatikan.

7. Perasakan dengan garam, serbuk lada hitam & chilli flakes. Kacau rata. Angkat.

8. Taburkan daun bawang & chilli flakes sebagai hiasan. Siap.

~ Angel Hair Aglio Olio

Tekak aku jenis pempedas. Sebab tu add on cili kering selain dari chilli flakes je. Well... semua pengolahan bergantung kepada citarasa memasing.

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

GAERAN MARI

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Gaeran mari tu maksudnya egg roll / telur gulung versi Korea. Sekali-sekala speaking Korea. Heh3...

Banyak kali sangat nampak orang Korea makan gaeran mari. Dalam Running Man... drama2 Korea... rancangan memasak Korea... Jadik, ah kak terjebak. Nak try. ;)

Bahan2:-

4 biji telur ayam

1/2 biji carrot (dipotong macam mancis)

1/2 biji carrot (dipotong dadu)

1 mangkuk cendawan butang (dihiris)

4 keping roti potong Gardenia (dibelah 2)

1 biji bawang besar (dihiris)

2 biji bawang putih (dicincang)

Daun bawang (dihiris)

Minyak masak

Garam

Serbuk lada hitam

Cara2 Penyediaan:-

1. Panaskan minyak.

2. Tumis bawang besar hingga naik bau.

3. Masukkan carrot yang dipotong mancis & cendawan butang.

4. Perasakan dengan garam & serbuk lada hitam. Masak seketika. Angkat.

5. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk. Kacau.

6. Masukkan carrot yang dipotong dadu & daun bawang ke dalam mangkuk telur ayam.

7. Perasakan dengan garam & serbuk lada hitam. Kacau.

8. Panaskan minyak.

9. Tuang bancuhan telur ayam. Biarkan seketika.

10. Gulung telur sedikit demi sedikit hingga jadi 1 gulungan sempurna. Angkat & potong ikut kretaiviti. Hidangkan dengan carrot + cendawan butang tadi & roti potong Gardenia.

~ Gaeran Mari

Mariiiiii3......!!!!!! Ha3...

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

FUSILLI CARBONARA

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Makan pasta untuk kesekian kalinya... ;)

Bahan2:-

1 peket pasta fusilli

1 biji bawang besar (dicincang)

3 biji bawang putih (dicincang)

1 tin Sos Prego Carbonara Mushroom

1 cawan susu cair

1 mangkuk meatball ayam & daging (dibelah 2)

Minyak masak

Garam

Serbuk lada hitam

Air

Cara2 Penyediaan:-

1. Didihkan 1 periuk air yang dititiskan minyak masak & diperasakan dengan sedikit garam.

2. Masukkan pasta fusilli. Rebus hingga empuk. Angkat & toskan.

3. Panaskan minyak masak.

4. Tumis bawang besar & putih hingga naik bau.

5. Masukkan meatball ayam & daging. Masak seketika.

6. Tuangkan Sos Prego Carbonara Mushroom. Sebatikan.

7. Tuangkan susu cair.

8. Perasakan dengan garam & serbuk lada hitam. Tutup api.

9. Masukkan pasta fusilli. Kacau rata & hidangkan.

~ Fusilli Carbonara

Breakfast boleh. Dinner pun boleh. 

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

TEKAK MANUSIA KAN...

Bukan berlagak. Jauh sekali tak bersyukur. Memang bukan & tidak sama sekali. Sebab aku selalu bersyukur dengan rezeki yang Allah bagi. Alhamdulillah... #SyukurSelalu

Tapi, tekak manusia kan... Kadang2 jemu jugak kalau hari2 makan kat kedai. Hari ni kedai A, esok kedai B, lusa kedai C. Lepas tu, repeat balik dari A... B... C. Lauk lebih kurang je. 

So, nak elak jemu, ah kak kerah jugaklah mental & fizikal untuk masak. Buat lunch bento. Bahan2 prepare hari sebelum nak masak. Pagi2, terus campak2 je dalam kuali. Senang. 

~ Hasilnya: Nasik putih + sotong paprik + telur dadar.

Ermmm... nikmat! Alhamdulillah...

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

KETAM BLACK PEPPER HANG PI MANA

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Meng-ketam pulak. 'Meng-ketam' takde dalam Kamus Dewan. Vocab ciptaan ah kak je tu. Maksudnya, memasak menggunakan ketam sebagai bahan utama. Sila tak konpius. He3...

Bahan2:-

5 ekor ketam (disiang & dicuci bersih)

1 inci halia (dihiris)

1 biji bawang besar (dihiris)

5 biji bawang putih (diketuk)

2 sudu sos tiram

2 sudu besar sos cili

1 mangkuk kecil broccoli

2 biji tomato (dibelah 4)

2 tangkai cili hijau (dibelah 2)

Air masak

Serbuk lada hitam

Minyak masak

Garam

Cara2 Penyediaan:-

1. Panaskan minyak.

2. Tumis halia, bawang besar & putih hingga naik bau.

3. Masukkan broccoli & cili hijau.

4. Masukkan sos tiram & cili.

5. Masukkan ketam. Sebatikan.

6. Perasakan dengan sedikit garam & serbuk lada hitam.

7. Tuang air masak secukupnya. 

8. Masukkan tomato. Masak seketika. Angkat & hidangkan.

~ Ketam Blackpepper Hang Pi Mana. ;P Dihidangkan bersama nasik goreng kampung, sambal tumis ikan bilis & buah oren.

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

SEPAKAT MEMBAWA BERKAT

Atas persetujuan bersama dengan konsep sepakat membawa berkat, aku & Oppa setuju... sebulat suara untuk dinner dengan maggi je. 

Haaa... amekaw dia punya mukadimah..! Motip nak bagitau dinner makan maggi je pun. Tapi, intro dia punya pusing... sekali dengan pakej peribahasa bagai... Heh3...

Hokaylah. Kata nak masak maggi tadi kan... Kelentang kelentung... sap2 soi... lepas Maghrib dah boleh makan. 

~ Campak je lah apa yang available dalam fridge tu. Yang logic2 je la... Yang tak logic, tak payah lorrr...

Takmo makan macam biasa. Nak feeling2 Running Man makan ramen. Bubuh dalam mangkuk besar, cedok sikit2 dalam mangkuk kecik, kemudian... slurrppp2..! Perrgghhh..! Layannn... bebeh! 

Kamsahamnida... Annyeong..! 

Eh, tetiba..! Ahaks...

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

MEATBALL #CHIAAA3

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Akibat terkenangkan meatball IKEA. Hu3...

Bahan2 Meatball:-

1 peket daging kisar

1 biji bawang besar (dicincang)

1 sudu butter

3/4 sudu teh serbuk lada hitam

1 sudu teh garam

30 ml susu segar

1 biji telur ayam

Cara2 Penyediaan Meatball:-

1. Cairkan butter. 

2. Tumis bawang besar hingga naik bau. Matikan api.

3. Masukkan daging kisar, serbuk lada hitam, garam, susu segar, telur ayam & campuran bawang besar + butter yang telah ditumis tadi ke dalam mangkuk. Uli hingga sebati.

4. Bulat2kan mengikut saiz yang dikehendaki.

5. Cairkan butter.

6. Goreng meatball hingga garing. Angkat & toskan.

Bahan2 Fries:-

1 mangkuk frozen fries

Sos cili

Mayonis

Minyak masak

Cara2 Penyediaan Fries:-

1. Panaskan minyak.

2. Goreng fries hingga kekuningan. Angkat & toskan.

3. Hidangkan fries ke dalam pinggan bersama-sama dengan meatbal yang telah digoreng tadi.

4. Tuangkan sos cili & mayonis ke atas fries.

Bahan2 Sayur:-

1 batang carrot (dihiris)

1/2 biji cauliflower (dipotong)

Serbuk lada hitam

Garam

Air

Cara2 Penyediaan Sayur:-

1. Rebus sayur dalam air secukupnya hingga empuk bersama sedikit garam. Angkat & toskan.

2. Taburkan dengan serbuk lada hitam.

3. Hidangkan dengan meatball & fries tadi.

Bahan2 Sos Lada Hitam:-

1 sudu butter

1 cawan susu segar

1 sudu kicap

1 ketul kiub ayam

1 sudu tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air masak)

Serbuk lada hitam

Air masak

Cara2 Penyediaan Sos Lada Hitam:-

1. Cairkan butter.

2. Masukkan kicap, kiub ayam, serbuk lada hitam & air masak secukupnya. Kacau hingga mendidih.

3. Masukkan susu segar & bancuhan tepung jagung. Kacau seketika & matikan api.

4. Tuangkan ke atas meatball tadi. Siap.

~ Meatball #Chiaaa

Fuh, penat mengtaip! Sekian...

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::

2 PINGGAN ITU ADALAH PASTI

Ramadan kembali...

Alhamdulillah... Allah bagi kesempatan & peluang untuk berpuasa lagi... Syukur. ;)

Gigih set alarm, doa berbakul2 sebelum tido mintak terjaga pukul 4.30 pagi sebab nak prepare menu bersahur & ikhtiar paling wajib, WhatsApp Mother suh kejut bangun sahur. He3...

Awal2 Romadhon, selalunya takde masalah. Bersemangat waja sangat..! Senang je nak bangun sahur walaupun mata terkulat2 pandang jam sambil bermonolog...

"Bangun sekarang ke... lagik 5 minit?!"

"Lagik 5 minit ke... lagik 10 minit?!"

Ha3... #Dush3

Kesimpulannya, Mother buat wake up call pukul 4.20 pagi. Mulut kata, 'Ok2, Mother. Orang bangun dah ni.' Tapi, hati kata, 'Eh, belum 4.30 pagi! Kita kena punctual! Boleh tido lagik 10 minit ni...'

Kompom aku menangkan kata hati. Ha3... Hadoih!

Nasib baik terjaga pukul 4.40 pagi. Berdesup ke dapur, noks! Errr... sardin mana sardin? Ikan masin mana? Sirap... bla3... Ha3...

~ Pukul 5.05 pagi dah boleh makan nasik putih + sardin + ikan masin goreng + air sirap suam. 2 pinggan a.k.a 2 kali tambah untuk aku & Oppa adalah pasti. #OkBangga ;P

Annyeonghaseyo, Ya Ramadan..! 

Eh2! Ahlan wa sahlan, Ya Ramadan... ;)

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::