SOTONG SIRSAU CILI PADI

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Morning, you ols..!

Eh, pagi lagik kerrr..??? Ha3...

I is bangun lambat hari ni. My 'sayang' kerja. Lepas salam2 dia, aku terus sambung beradu kat sofa kat hall. Sedar2 je dah pukul 1 petang, noks! 

Va3..!!! Ngeri betul pengtiduran ah kak! ;P 

Laju2 kemas rumah, mandi, solat bagai... bila dah wangi2 baru boleh berblogging dengan aman & tenteram. Entry pertama untuk hari ni adalah nak share resepi. Jom tengok! ;)

Bahan2:-

3 ekor sotong saiz besar (disiang, dicuci bersih & dipotong)

1 batang serai (dibelah 2)

1 pokok daun sup (dipotong)

1 keping asam keping

Garam

Minyak masak

Gula

Air masak

Bahan2: Kisar:-

1 tangkai cili merah

5 biji cili padi

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

1 inci halia

Cara2 Penyediaan:-

1) Panaskan minyak. Tumis bahan2 kisar hingga naik bau.

2) Masukkan serai.

3) Perasakan dengan garam, asam keping & gula.

4) Masukkan sotong. Masak seketika. 

5) Tuangkan sedikit air masak jika terlalu kering. Kacau seketika. Angkat, taburkan dengan daun sup & hidangkan.

~ Sotong Sirsau Cili Padi nama diberi. Ecewah..! ;P

'Sirsau' ni macam resepi tradisi family ah kak la... Resepi asal pakai ayam. Kalau raya, memang we ols adik-beradik akan request kat Mak untuk masakkan ayam sirsau. Buat cicah lemang / ketupat. Perrgghhh..!!! Terbaheklah!

Tak boleh blah bercerita pasal ayam sirsau nih. Mula la terbayang2 sambil air liur nak menjejeh2. Hadoiiyaiiinyapon!

Owh... nom3!!! ;P

:: Like3, ek! ::

IFTAR 6 RAMADAN 2013

Awal2 lagik dah pikir nak masak apa. Senang nak prepare bahan2. Kalau ada yang takde stok, boleh la ajak my 'sayang' singgah Bintang. Kalau pikir last minute, kang time nak masak tengok2 bahan2 ada yang nan hado..! Tak ke mengstresskan di situ?!!

Tapi, alhamdulillah... sebab stock available. Bolehlah memasak dengan senyuman & penuh kasih-sayang. Ecewah..!!! Ha3...

~ Baby eggplant with scrambled egg. Wah, nama omputih, noks! Tergeliat lidah ah kak nak menyebutnya. Hiks...

~ Aku kenal 2 jenis kuih je, kuih karipap ngan agar2 selasih. Lagik 2 jenis adalah tak kenal. Semua tapau kat PARAM.

~ Sotong sirsau merangkap lauk utama.

Lauk2 ah kak yang masak. Disertakan dengan nasik putih. 

Boleh la kan... untuk tekak sendirik & my 'sayang'. ;)

:: Like3, ek! ::