TERUNG TUMIS CILI PADI BERSOTONG SATU HARI DI HARI RAYA

*Slot Resepi: Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Ada sayur, ada lauk. Meh kita tengok apakemendenya tuh?! ;P

Bahan2:-

1 biji bawang besar (dihiris)

1 pokok daun bawang (dicincang)

1 pokok daun sup (dicincang)

1 batang terung panjang (dipotong)

3 ekor sotong (disiang, dicuci bersih & dipotong)

1 keping asam keping

Minyak masak

Garam

Air

Serbuk perasa

Bahan2 Tumbuk:-

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

5-7 biji cili padi

Cara2 Penyediaan:-

1) Panaskan minyak. Tumis bahan2 tumbuk hingga naik bau.

2) Masukkan terung panjang. Biarkan seketika.

3) Masukkan sotong & sedikit air.

4) Masukkan asam keping, garam & serbuk perasa. Biarkan hingga sotong masak & terung panjang menjadi lembut.

5) Masukkan bawang besar. Kacau rata.

6) Angkat & toskan. Hiaskan dengan daun bawang & daun sup.

~ Terung Tumis Cili Padi Bersotong Satu Hari di Hari Raya.

Lauk & sayur dalam 1 hidangan. 2 in 1 kata ko..! Selamat mencuba! ;)

:: Like tak? Like tak? Like la... Mekacih... ::