IKAN KAYU MASAK PEDAS BILA TAKBIR BERGEMA

* Slot Resepi: Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Bersama lagik kita dalam rancangan KKBA..! Wah! bajet seperti Jamie Oliver versi Melayu aslilah pulak! Hiks...

Bahan2:-

1 ekor ikan kayu (disiang, dicuci bersih & dipotong)

1 biji bawang besar (dihiris)

1 keping asam keping

5 sudu besar cili kisar

1 sudu kecil serbuk kunyit

Garam

Gula

Serbuk perasa

Minyak masak

Bahan2 Kisar:-

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

Cara2 Penyediaan:-

1) Lumur ikan kayu dengan garam & serbuk kunyit. Panaskan minyak. Goreng ikan kayu hingga garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bahan2 kisar hingga naik bau.

3) Masukkan cili kisar & sedikit air. Masak hingga pecah minyak.

4) Perasakan dengan asam keping, serbuk perasa, garam & gula.

5) Masukkan bawang besar. Kacau rata.

6) Masukkan ikan kayu yang telah digoreng tadi. Sebatikan. Angkat & hidangkan.

~ Ikan Kayu Masak Pedas Bila Takbir Bergema. Buat lauk bersahur, pastinya heaven! Ecewah! ;P

Cubalah! ;)

:: Like tak? Like tak? Like la... Mekacih... ::