SAMBAL TUMIS CILI PADI IKAN BILIS

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Masakan hari weekend yang lalu. Sorang2 je kat rumah. My 'Jebat' kerja. Malas nak pikir yang remeh-temeh. Jadik, aku masak yang 2 in 1. Maknanya, sayur dengan lauk dalam 1 hidangan. Mudah, jimat masa & tenaga.

Bahan2:-

1 mangkuk ikan bilis (dicuci bersih & ditoskan)

7 tangkai kacang panjang (dipotong)

1 keping asam keping

Minyak masak

Garam

Gula 

Air masak

Bahan2 Kisar:-

1 biji bawang besar

2 biji bawang putih

1 tangkai cili merah

10 biji cili padi

Cara2 Penyediaan:-

1) Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bahan2 kisar hingga naik bau.

3) Perasakan dengan garam, gula & asam keping.

4) Tuangkan sedikit air masak.

5) Masukkan kacang panjang. Kacau rata.

6) Masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi. Sebatikan. Angkat & hidangkan dengan nasik putih.

~ Sambal Tumis Cili Padi Ikan Bilis

Lepas makan, sambung blogging. Lepas blogging, sambung tido. Zzzzzzzzzzzzz.......... Heh3...

:: Like3, ek! ::

IKAN BILIS GORENG PEDAS ANGGUK2 GELENG2

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Nak masak yang simple2 je. Masak lemak, kari, gulai bagai... semua tolak tepi dulu. 'Dicutikan'. ;P

Bahan2:-

1 mangkuk kecil ikan bilis 

1 batang lobak merah (dipotong memanjang)

1 biji bawang besar (dihiris)

1 sudu kicap manis

2 sudu besar kicap masin

Minyak masak

Serbuk perasa

Air masak

Bahan2 Tumbuk:-

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

7 biji cili padi

Cara2 Penyediaan:-

1) Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bahan2 tumbuk hingga naik bau.

3) Masukkan lobak merah. 

4) Tuangkan sedikit air masak. Masak hingga lobak merah empuk.

5) Perasakan dengan kicap manis & kicap masin.

6) Masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi & bawang besar. Kacau rata, angkat & hidangkan.

~ Ikan Bilis Goreng Pedas Angguk2 Geleng2.

Kalau rasa nak makan / try, boleh la angguk2. Kalau tak nak, sila geleng2. Sonang cerita. Heh3...

:: Like3, ek! ::