*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)
'Egg Dish' samadengan bukan nama sebenar sebab nama sebenar ia adalah 'Arabic Egg Dish'. Kita kasik tukar sikit sebab nak sesuaikan dengan stok. Rempah-ratus arab nan hado, noks..! Redah pakai apa yang yang ada jerrr...
Bahan2 Untuk Egg Dish:-
2 biji telur ayam
1 biji bawang besar (dicincang)
2 biji bawang putih (dicincang)
1 tangkai cili hijau (dibuang biji & dihiris)
1 sudu butter
1 biji tomato (dipotong dadu)
1/2 batang timun (dibuang biji & dipotong dadu)
1/2 peket cendawan enoki
1 mangkuk kecil daging ayam kisar
1 sudu kicap manis
2 sudu sos cili
1 sudu sos tiram
Cara2 Penyediaan Egg Dish:-
1. Cairkan butter di dalam non stick pan.
2. Tumis bawang besar, putih & cili hijau hingga naik bau.
3. Masukkan daging ayam kisar. Sebatikan & masak seketika.
4. Masukkan timun, tomato & cendawan enoki. Sebatikan.
5. Perasakan dengan kicap manis, sos cili & tiram. Padatkan.
6. Pecahkan telur ayam 1 persatu & jarakkan. Masak dengan api perlahan hingga telur ayam masak. Angkat & hidangkan.
Settle 1 hidangan. Next! ;P
Bahan2 Untuk Broccoli & Mushroom in Oyster Sauce:-
1 mangkuk kecil broccoli
1 biji bawang besar (dihiris)
2 biji bawang putih (dihiris)
1/2 peket cendawan enoki
1 sudu sos tiram
1 sudu kicap manis
1 tangkai cili hijau (dibuang biji & dihiris)
Minyak masak
Bancuhan tepung jagung
Air masak
Cara2 Penyediaan Broccoli & Mushroom in Oyster Sauce:-
1. Panaskan minyak masak.
2. Tumis bawang besar, putih & cili hijau hingga naik bau.
3. Masukkan broccoli. Masak seketika.
4. Masukkan cendawan enoki. Masak seketika.
5. Perasakan dengan sos tiram & kicap manis.
6. Tuangkan sedikit air masak.
7. Tuangkan bancuhan tepung jagung. Sebatikan. Angkat & hidangkan.
 |
| ~ Egg Dish + Broccoli & Mushroom in Oyster Sauce |
Kengkonon Chinese meets Mediterranean la tu kan... Hiks...
:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::
