CENCARU SAMBAL BELACAN TAKKAN TERPISAH

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Stok terakhir ikan cencaru...

Bahan2:-

3 ekor ikan cencaru (disiang & dicuci bersih)

1 biji bawang besar (dihiris)

3 biji cili padi (sebagai hiasan)

5 tangkai kacang panjang (dipotong serong)

2 sudu sambal belacan

1 sudu serbuk kunyit

1 keping asam keping

Garam

Minyak masak

Air masak

Cara2 Penyediaan:-

1) Lumur ikan cencaru dengan serbuk kunyit & garam. Panaskan minyak. Goreng ikan cencaru hingga garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bawang besar hingga naik bau.

3) Masukkan sambal belacan.

4) Tuangkan sedikit air masak.

5) Masukkan kacang panjang.

6) Perasakan dengan asam keping & sedikit garam.

7) Masukkan ikan cencaru yang telah digoreng tadi. Sebatikan. Angkat, hias dengan cili padi & hidangkan.

~ Cencaru Sambal Belacan Takkan Terpisah

Makan dengan nasik panas2... perrgghhh..!!! Ratah pun bollehhh... ;)

:: Like3, ek! ::