IKAN MERAH TUMIS CILI PADI LENTERA TIMUR

*Slot Resepi: Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Dapurku kembali berasap! Ecewah! Hiks... Let's check it out the recipe, bebeh! ;P

Bahan2:- 

2 ekor ikan merah (disiang, dibersihkan & dipotong 2 setiap seekor)

1 biji bawang merah (dihiris)

2 sudu kecil serbuk kunyit

1 keping asam keping

Serbuk perasa

Garam

Gula

Air

Minyak masak

Bahan2 Tumbuk:-

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

5-7 biji cili padi

Cara2 Penyediaan:-

1) Lumur ikan merah dengan serbuk kunyit & garam. Panaskan minyak. Goreng ikan merah hingga sedikit garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bahan2 tumbuk hingga naik bau.

3) Masukkan sedikit air. Kacau rata.

4) Masukkan asam keping. Perasakan dengan serbuk perasa, garam & gula. Kacau lagik.

5) Masukkan bawang besar. Kacau rata.

6) Masukkan ikan merah yang telah digoreng tadi. Sebatikan. Angkat & hidangkan.

~ Ikan Merah Tumis Cili Padi Lentera Timur. Lauk yang simple tapi, terangkat! Nyum2!!! ;)