EGG DISH + BROCCOLI & MUSHROOM IN OYSTER SAUCE

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

'Egg Dish' samadengan bukan nama sebenar sebab nama sebenar ia adalah 'Arabic Egg Dish'. Kita kasik tukar sikit sebab nak sesuaikan dengan stok. Rempah-ratus arab nan hado, noks..! Redah pakai apa yang yang ada jerrr...

Bahan2 Untuk Egg Dish:-

2 biji telur ayam

1 biji bawang besar (dicincang)

2 biji bawang putih (dicincang)

1 tangkai cili hijau (dibuang biji & dihiris)

1 sudu butter

1 biji tomato (dipotong dadu)

1/2 batang timun (dibuang biji & dipotong dadu)

1/2 peket cendawan enoki 

1 mangkuk kecil daging ayam kisar

1 sudu kicap manis

2 sudu sos cili

1 sudu sos tiram

Cara2 Penyediaan Egg Dish:-

1. Cairkan butter di dalam non stick pan. 

2. Tumis bawang besar, putih & cili hijau hingga naik bau.

3. Masukkan daging ayam kisar. Sebatikan & masak seketika.

4. Masukkan timun, tomato & cendawan enoki. Sebatikan.

5. Perasakan dengan kicap manis, sos cili & tiram. Padatkan.

6. Pecahkan telur ayam 1 persatu & jarakkan. Masak dengan api perlahan hingga telur ayam masak. Angkat & hidangkan.

Settle 1 hidangan. Next! ;P

Bahan2 Untuk Broccoli & Mushroom in Oyster Sauce:-

1 mangkuk kecil broccoli

1 biji bawang besar (dihiris)

2 biji bawang putih (dihiris)

1/2 peket cendawan enoki

1 sudu sos tiram

1 sudu kicap manis

1 tangkai cili hijau (dibuang biji & dihiris)

Minyak masak

Bancuhan tepung jagung

Air masak

Cara2 Penyediaan Broccoli & Mushroom in Oyster Sauce:-

1. Panaskan minyak masak. 

2. Tumis bawang besar, putih & cili hijau hingga naik bau.

3. Masukkan broccoli. Masak seketika.

4. Masukkan cendawan enoki. Masak seketika.

5. Perasakan dengan sos tiram & kicap manis.

6. Tuangkan sedikit air masak.

7. Tuangkan bancuhan tepung jagung. Sebatikan. Angkat & hidangkan.

~ Egg Dish + Broccoli & Mushroom in Oyster Sauce

Kengkonon Chinese meets Mediterranean la tu kan... Hiks...

:: A.R.E.L.E.E.Z.A.F.F.E.N.D.Y ::