IKAN GELAMA GORENG SOS LIMAU PURUT

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Kat opis, sempat curik2 masa menggoogle resepi. Balik rumah terus praktikkan. Heh3...

Bahan2:-

3 ekor ikan gelama (disiang & dicuci bersih)

2 sudu tepung serbaguna

2 helai daun limau purut (dihiris halus)

5 biji bawang putih (dicincang)

1 biji bawang besar (dicincang)

10 biji cili padi (dipotong kecil)

1 sudu sos tiram

1 keping asam keping

1/3 ketul kiub ayam Knorr

1 sudu kecil tepung jagung (dibancuh dengan sedikit air masak)

1 sudu kecil serbuk kunyit

Gula

Garam

Minyak masak

Air masak

Cara2 Penyediaan:-

1) Lumur ikan gelama dengan serbuk kunyit, sedikit garam & tepung serbaguna. Panaskan minyak. Goreng ikan gelama hingga garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bawang besar, putih & cili padi hingga naik bau.

3) Masukkan kiub ayam Knorr.

4) Tuangkan sedikit air masak.

5) Masukkan sos tiram.

6) Perasakan dengan asam keping, sedikit garam & gula.

7) Tuangkan bancuhan tepung jagung.

8) Masukkan daun limau purut. Sebatikan. Angkat & tuang ke atas ikan gelama yang telah digoreng tadi. Hidangkan.

~ Ikan Gelama Goreng Sos Limau Purut

Kalau nak tukar dengan ikan spesis lain pun bolehhh... ;)

:: Like3, ek! ::