AYAM ALA KASSIM RE-SHARE

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Ayam ala Kassim lagik kot... Rasanya resepi semua dah pernah dipublish & dikongsikan bersama. Tapi, takpelah. Demi untuk 'peminat2 setia' ah kak, akan dikongsikan semula... ;)

Ecewah! 'Peminat setia' kata ko! Ha3...

Bahan2:-

1/2 ekor ayam (dipotong & dicuci bersih)

3 - 5 tangkai daun kari

1 biji bawang besar (dihiris)

1 sudu besar rempah kari

1 keping asam keping

1 cawan cili kisar

Garam

Gula

Air masak

Minyak masak

Serbuk perasa

Bahan2 Kisar:-

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

Cara2 Penyediaan:-

1) Lumur ayam dengan rempah kari & sedikit garam. Panaskan minyak. Goreng ayam hingga garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis cili & bahan2 kisar hingga pecah minyak.

3) Masukkan sedikit air masak.

4) Perasakan dengan serbuk perasa, garam, gula & asam keping.

5) Masukkan daun kari. Sebatikan.

6) Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Kacau rata.

7) Masukkan bawang besar. Masak hingga bawang sedikit layu. Angkat & hiaskan dengan lebihan daun kari. Hidangkan.

~ Ayam ala Kassim Re-share. He3...

Cara biasa adalah dimakan dengan nasik putih panas2, buat menu lunch/dinner. Cara luar biasa pulak adalah makan dengan roti potong2 cap Gardenia/apa2 cap yang korang suka/roti bawang putih/roti Perancis. If roti bawang putih/Perancis, lagik sodap kot kalau korang sapu ngan butter sikit then, bakar sekejap. Then, boleh cicah dengan Ayam ala Kassim nih. 

Terangkat, bebeh! ;P 

 :: Like3, ek! ::