SAMBAL UDANG OMBAK RINDU

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Kesah sedih Innalilla hiwainna ilai hirojiun tu, aku sambung secara selang-seli la, ek?! Sebab bila jari-jemari nie nak mula menaip, sambung kesah sedih tuh, hati nie terus jadik sebak. Perlukan kekuatan... Sebab tu aku selang-selikan dengan entry lain yang aku rasa lebih santai sikit...

Entry lain yang dimaksudkan, tak lain tak bukan, entry masak2 untuk KKBA.

Bahan2:-

10-15 ekor udang (disiang & dicuci bersih)

1 biji bawang besar (dihiris)

1 cawan cili kisar

1 keping asam keping

1 sudu kicap

1 sudu kecil serbuk kunyit

Air masak

Minyak masak

Garam

Gula

Serbuk perasa

Bahan2 Kisar:-

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

Cara2 Penyediaan:-

1) Lumur udang dengan serbuk kunyit & garam. Panaskan minyak. Goreng udang separuh masak. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bahan2 kisar & cili kisar hingga pecah minyak.

3) Masukkan kicap & sedikit air. Kacau rata.

4) Perasakan dengan serbuk perasa, asam keping, gula & sedikit garam (jika kurang masin).

5) Masukkan udang yang telah digoreng tadi.

6) Masukkan bawang besar. Sebatikan. Angkat & hidangkan.

~ Sambal Udang Ombak Rindu. Amekaw! Demam Ombak Rindu kata ko..! He3...

~ Dimakan bersama nasik putih panas, ikan tauhu goreng & sambal kicap. 

Selamat memasak lunch, ye..!!! ;)

:: Like3, ek! ::