BAWAL CERMIN CILI PADI RASA CINTA

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Dah lama kot tak 'main masak2'. Windu pulak kat dapurkechentaan tuh! Eh2! Blog pun nak kechentaan... dapur pun nak kechentaan... Sume pun nak kechentaan! Macam over pulak! He3...

Hokaylah! Sudah2lah merapu-meraban tuh! Meh check it out apa yang ah kak masak! ;P

Bahan2:-

10-15 ekor ikan bawal cermin (disiang & dicuci bersih)

1 biji bawang besar (dihiris)

1 keping asam keping

1 sudu kecil serbuk kunyit

Minyak masak

Air masak

Garam

Gula

Serbuk perasa

Bahan2 Kisar:-

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

7-10 biji cili padi

2 tangkai cili hijau

Cara2 Penyediaan:-

1) Lumur ikan bawal cermin dengan serbuk kunyit & garam. Panaskan minyak. Goreng ikan bawal cermin hingga garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bahan2 kisar hingga pecah minyak.

3) Tuangkan sedikit air masak.

4) Perasakan dengan serbuk perasa, garam, asam keping & gula.

5) Masukkan ikan bawal cermin yang telah digoreng tadi. Sebatikan.

6) Masukkan bawang besar. Masak hingga bawang sedikit layu. Angkat & hidangkan.

~ Bawal Cermin Cili Padi Rasa Cinta.

~ Aku buat lauk lunch, add-on telur dadar & timun. Sajian terhebat di kala lapor, I guess... ;P

Resepi nie quite pedas la kan... sebab pakai cili padi. Plus, nama resepi pun dah menunjukkan yang ianya adalah pedas. Tapi, tahap kepedasan tu boleh ikut citarasa memasing. Kalau tak berapa suka pedas menusuk, boleh la reduce kuantiti cili padi tu. Tak pun seimbangkan jer dengan manis gula. 

Selamat mencuba..!!! ;)

:: Like3, ek! ::