NASI LEMAK SAMBAL UDANG RUNTUH

*Slot Resepi: Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Hari nie, ah kak masak lagik, noks! Masak untuk lunch. *cakap sambil kembang-kempiskan hidung sebab berlagaks! Ha3...*

Actually, dari semalam dah plan nak masak nasik lemak. So, balik keje singgah jap kat Pasaraya Bintang, beli stock2 yang takde. Jom tengok bahan2, jom! ;)

Bahan2 Untuk Nasi:-

4 cawan beras (dicuci & ditoskan)

4 cawan air

1 cawan susu sejat

1 inci halia (dihiris)

1 sudu kecil garam

2 helai daun pandan (disimpul)

Bahan2 Untuk Lauk:-

2 genggam ikan bilis

1 batang timun (dihiris)

3 biji telur (direbus, dibuang kulit & dibelah 2)

3 genggam udang kertas (disiang & dibersihkan)

1 biji bawang besar

1 keping asam keping

Air

Garam

Gula

Serbuk perasa

Minyak masak

Bahan2 Kisar:-

10-15 tangkai cili kering

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

Cara2 Penyediaan Untuk Nasi:-

1) Masukkan beras dalam periuk nasi.

2) Masukkan air, susu sejat, halia, daun pandan & garam. Masak nasi macam biasa.

Cara2 Penyediaan Untuk Lauk:-

1) Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bahan2 kisar hingga naik bau.

3) Masukkan serbuk perasa, garam, asam keping & sedikit air. Masak hingga pecah minyak.

4) Masukkan gula & bawang besar. Kacau rata.

5) Masukkan udang kertas. Kacau lagi. Angkat & sedia untuk dihidang.

~ Hidangkan la begini. Ada nasik, telur rebus, ikan bilis goreng, timun & sambal udang. Ikan terubuk masin tu penambah rasa jer, kalau nak la kan... & jadiklah Nasi Lemak Sambal Udang Runtuh. Amik ko! Runtuh terus! Ha3...

Sebab apa runtuh? Sebabnya, nasik tu takmo berdiri tegak walaupun dah pakai acuan cawan. Bila aku cuba betulkan, terus terburai begitu. Hu3...

Ahhh..!!! Lantaklah! Janji buleh ngap! Dah selamat masuk dalam perut aku & my 'sayang'. Ngeh3...

Plus, apa ada pada rupa bukan? ;P

*Inspirasi resepi dari blog resepisedap-nennie

:: Like tak? Like tak? Like la... Mekacih... ::