IKAN MERAH TUMIS CILI PADI ORAK AREK

*Slot Resepi: Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Morning, you ols..! Di pagi yang berbahagia ini, jom kita check it out resepi KKBA, jom! ;P

Bahan2:-

2 ekor ikan merah (disiang & dibersihkan)

1 biji bawang besar (dihiris)

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 keping asam keping

Minyak masak

Air

Garam

Gula

Serbuk perasa

Bahan2 Tumbuk:-

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

1 inci halia

5-7 biji cili padi

Cara2 Penyediaan:-

1) Lumur ikan merah dengan serbuk kunyit & garam. Panaskan minyak, goreng ikan hingga sedikit garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bahan2 tumbuk hingga naik bau.

3) Masukkan sedikit air.

4) Perasakan dengan garam, gula & serbuk perasa. Kacau rata.

5) Masukkan asam keping. Kacau lagi.

6) Masukkan bawang besar & kacau.

7) Masukkan ikan merah yang telah digoreng tadi. Sebatikan. Angkat & hidangkan.

~ Ikan Merah Tumis Cili Padi Orak Arek. ;)

Errr... orak arek tu apa, ek? Kamus Dewan ah kak tertinggal kat sekolah la... ;P