BAWAL CERMIN MASAK KICAP SEINDAH BIASA

*Slot Resepi: Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Masak lagik, noks..! Ahaks3... Layan jer la, ek?! ;P

Bahan2:-

4 ekor ikan bawal cermin (disiang & dibersihkan)

1 biji bawang besar (dihiris)

1 tangkai cili hijau (dibelah 2)

1 pokok daun sup (dihiris)

2 atau 3 sudu besar kicap masin

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1 sudu kecil serbuk kunyit

1/3 cawan jus asam jawa

Garam

Minyak masak

Serbuk perasa

Bahan2 Tumbuk:-

1 biji bawang besar

1 inci halia

3 biji bawang putih

Cara2 Penyediaan:-

1) Lumur ikan bawal cermin dengan serbuk kunyit & garam. Panaskan minyak & goreng ikan hingga sedikit garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk hingga naik bau.

3) Masukkan kicap masin, serbuk perasa & serbuk lada hitam. Kacau rata.

4) Masukkan jus asam jawa & cili hijau. Kacau lagi.

5) Masukkan bawang besar. Masak hingga bawang sedikit layu.

6) Masukkan ikan bawal cermin yang telah digoreng tadi. Sebatikan. Angkat & hiaskan dengan daun sup.

~ Dah siap dah pun, Bawal Cermin Masak Kicap Seindah Biasa. Sap2 soi jer, noks..! ;P