UDANG TUMIS CILI PADI SETIA KASIH

*Slot Resepi: Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Dah lame rasenye aku tak update KKBA nih. Ade la jugak aku memasak dalam bulan pose nie kan... Tapi, tak sempat update sebab sibuk dengan update menu sahur & berbuka. Nie baru nak panas enjin balik. Heh3...

Bahan2:-

1 biji bawang besar (dihiris)
5 tangkai kacang panjang (dipotong)
10-15 ekor udang (dibuang kulit & dicuci bersih)
1 keping asam keping
Serbuk kunyit
Garam
Gula
Serbuk perasa
Minyak masak
Air masak

Bahan2 Tumbuk:-

1 biji bawang besar
6-7 tangkai cili padi
3 biji bawang putih

Cara2 Penyediaan:-

1) Gaulkan udang dengan serbuk kunyit & sedikit garam.
2) Panaskan minyak & tumis bahan2 tumbuk hingga naik bau. Kalau agak kering, boleh la tambahkan air.
3) Masukkan kacang panjang & masak hingga sedikit layu.
4) Masukkan udang & masak hingga udang jadi kekuningan.
5) Masukkan asam keping & perasakan dengan serbuk perasa, sedikit garam & gula.
6) Last sekali, masukkan bawang besar yang dihiris & gaul rata. Angkat & hidangkan.


~ Mempersembahkan... Udang Tumis Cili Padi Setia Kasih. Buat lauk bersahur best nih! Cubalah! ;)


Truly, Madly, Deeply: AreLeez Adnan