CEKODOK CICAH SAMBAL TUMIS IKAN BILIS... NOSTALGIA HABIS!

*Slot Ketuk2 Kuali Bersama Areleez (KKBA)

Resepi simple untuk breakfast/minum petang. Jom layan... ;)

Bahan2 Untuk Cekodok:-

3 - 5 senduk tepung gandum

1 sudu kecil garam

1 genggam ikan bilis

1 batang carrot (dipotong dadu)

1 biji ubi kentang (dipotong dadu)

1 biji bawang besar (dicincang)

1 biji telur ayam

1 sudu rempah kari

Air masak

Minyak masak

Cara2 Penyediaan Cekodok:-

1) Satukan tepung gandum, garam, ikan bilis, carrot, ubi kentang, bawang besar & rempah kari ke dalam mangkuk. Sebatikan.

2) Pecahkan telur ayam. Kacau rata adunan.

3) Tuangkan air masak secukupnya ke dalam adunan.

4) Panaskan minyak. Goreng adunan dengan menggunakan sudu sebagai acuan. Angkat & toskan.

Bahan2 Untuk Sambal Tumis Ikan Bilis:-

2 - 3 genggam ikan bilis

1 biji bwang besar (dihiris)

1 1/2 cawan cili kisar

1 keping asam keping

Garam

Gula

Serbuk perasa

Minyak masak

Air masak

Bahan2 Kisar Untuk Sambal Tumis Ikan Bilis:-

1 biji bawang besar

3 biji bawang putih

Cara2 Penyediaan Sambal Tumis Ikan Bilis:-

1) Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing. Angkat & toskan.

2) Panaskan minyak. Tumis bahan2 kisar & cili kisar hingga pecah minyak.

3) Tuangkan sedikit air.

4) Perasakan dengan serbuk perasa, garam, gula & asam keping.

5) Masukkan bawang besar. Sebatikan.

6) Masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi. Kacau rata. Angkat & hidangkan bersama cekodok tadi.

~ Cekodok Cicah Sambal Tumis Ikan Bilis... Nostalgia Habis! Hidangkan pulak dengan teh o panas. Perrgghhh..!!! Mak mertua lalu pun buat2 dek je..! Ha3...

Kejam tak bila aku auto-published entry nie waktu tengahari, di kala perut 'berkaroks' tak hengat? Ahaks3... 

 :: Like3, ek! ::